Wurden Sie je von dem Wunsch ergriffen, etwas zu essen, das sowohl aufregend als auch tröstend ist? Unser scharfer Thai-Erdnuss-Reis erfüllt genau diese Sehnsucht. Denken Sie an eine perfekte Mischung aus Schärfe und Nussigkeit. Sie verbindet sich wunderbar mit cremiger Erdnussbutter und frischem Gemüse. Dieses Gericht führt die thailändische Küche in Ihrer Küche ein und begeistert durch Geschmack und einfache Zubereitung.
Keiner will in einem hektischen Alltag auf gutes Essen verzichten. In nur 10 Minuten Vorbereitungs- und 25 Minuten Kochzeit können Sie dieses köstliche und gesunde Gericht genießen. Es passt perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Der scharfe Thai–Erdnuss-Reis eignet sich für Vegetarier und Fleischfans. Dank seiner Flexibilität lässt er sich an jeden Geschmack anpassen.
Wichtige Erkenntnisse
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien pro Portion: 545 kcal
Köstliche Kombination aus scharfen und nussigen Aromen
Einfache Zubereitung, ideales Wochenendgericht
Zutaten für Scharfen Thai-Erdnuss-Reis
Um ein echtes Geschmackserlebnis mit Scharfem Thai–Erdnuss-Reis zu haben, braucht man bestimmte Zutaten. Diese geben dem Essen seinen besonderen Geschmack und seine Textur.
Die Hauptzutaten geben dem Gericht seinen würzigen und nussigen Geschmack. Die Mischung aus Erdnussmus und Sojasauce schafft eine leckere Balance. Sie vereint süße und salzige Aromen.
Die zusätzlichen Zutaten bringen verschiedene Geschmäcke und Texturen ins Spiel. Frisches Gemüse wie Zucchini und Brokkoli macht das Essen vollständiger. Es sorgt für Crunch und wichtige Nährstoffe. Chiliflocken geben eine angenehme Schärfe dazu.
Hier sind einige Nährwertinfos und Tipps zur Zubereitung:
Wir bereiten ein leckeres Gericht in drei Schritten zu. Hier sind die einfachen Anleitungen dafür.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst waschen und schneiden Sie das Gemüse, wie Brokkoli und Paprika, in Stücke. Holen Sie auch die Sauce-Komponenten wie Erdnussbutter und Sojasauce heran. Damit sind alle Zutaten für den Kochprozess bereit und leicht zugänglich.
Schritt 2: Sauce zubereiten
Zuerst lassen Sie Palmzucker im Topf karamellisieren. Danach geben Sie Currypaste und Erdnussbutter dazu. Mischen Sie es mit Sojasauce und Wasser zu einer Sauce. Fügen Sie dann Ingwer, Knoblauch und Thai-Chili hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Ein Tipp: Verfeinern Sie es mit Limettensaft und Reisessig. Diese Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Schritt 3: Gemüse anbraten
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten das Gemüse. Dazu gehören Brokkoli und Pilze, bis sie gebräunt sind. Geben Sie die Erdnusssauce dazu und lassen es köcheln. So nimmt das Gemüse den Geschmack der Sauce an und wird zart.
Bereich
Dauer
Bemerkungen
Zutaten vorbereiten
10 Minuten
Gemüse schneiden und Sauce-Komponenten bereitstellen
Sauce zubereiten
10 Minuten
Zucker karamellisieren, Zutaten mischen und köcheln lassen
Gemüse anbraten
10 Minuten
Gemüse braten und mit Sauce vermischen
Erdnuss-Curry mit Hühnerfleisch
Das Erdnuss-Curry mit Hühnerfleisch ist ein leckerer Dreh an einem thailändischen Klassiker. Es vereint scharf gebratenes Hühnerfleisch mit einer cremigen Erdnuss-Sauce. Diese Kombination sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Die Zubereitung ist zudem einfach und verlangt nur wenige Zutaten.
Für unser Erdnuss-Curry benötigen Sie folgende Zutaten:
Braten Sie das Hühnerfleisch an, bis es goldbraun und knusprig ist. Nehmen Sie es dann aus der Pfanne. Nun braten Sie Gemüse wie Paprika und Zuckerschoten im gleichen Wok. Fügen Sie Currypaste für Würze hinzu.
Als nächstes mischen Sie die Kokosmilch und Erdnusscreme hinzu. Lassen Sie es köcheln, bis die Sauce dick wird. Schmecken Sie das Erdnuss-Curry ab und passen Sie die Schärfe an.
Servieren Sie es mit Basmatireis und garnieren Sie es mit Cashewkernen, falls gewünscht. Die Vielfalt der Aromen und die schöne Präsentation unterstreichen das exotische der thailändischen Küche.
„Der Geschmack des Erdnuss-Currys erinnert an die besten thailändischen Restaurants – ein Festmahl für die Sinne.“
Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der wesentlichen Zutaten und deren Typen für das Erdnuss-Curry mit Hühnerfleisch:
Zutat
Menge
Hähnchenbrustfilet
400 Gramm
Erdnussöl
2 Teelöffel
Currypaste
2 Teelöffel
Kokosmilch
400 Gramm
Erdnusscreme oder Erdnussbutter
2 Teelöffel
Veganer Scharfer Thai-Erdnuss-Reis
Dieses vegane Rezept ist perfekt, wenn Sie nach einer pflanzlichen Option suchen. Es zeigt, dass vegan zu essen einfach sein kann. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein leckeres Gericht. Frisches Gemüse trifft auf Erdnussbutter und Gewürze, was den Thai-Erdnuss-Reis besonders macht.
Die Zutatenliste beinhaltet Möhren, Paprika, Mango und Reisnudeln. Dazu kommen Ingwer, Knoblauch, Erdnussbutter und Sojasoße oder Tamari. Mit Sesamöl, Ahornsirup, Chilipaste, Thai-Curry-Paste und Limettensaft wird gewürzt. Tofu oder Halloumikäse können Sie auch hinzufügen.
Zuerst braten Sie Tofu in Sesamöl an, um ihn knusprig zu machen. Dann mischen Sie ihn mit den anderen Zutaten. Die Erdnussbutter gibt den typischen Geschmack. Sojasoße, Ahornsirup, Chilipaste und Curry-Paste sorgen für eine süß-scharfe Sauce.
In 35 Minuten steht eine Mahlzeit für vier Personen auf dem Tisch. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund. Dieses Rezept ist ideal für den Veganuary. Es beweist, wie abwechslungsreich vegane Gerichte sein können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern!
