Eine kühle Brise weht und bringt den Duft von Zimt und Kürbis ins Haus. Diese Momente machen uns Lust auf etwas Wärmendes. Stellen Sie sich vor, Sie backen mit Ihren Liebsten köstliche Pumpkin Spice Cookies. Es ist ein herbstliches Rezept, das Herz und Seele erwärmt. Mit Gewürzen, Kürbis und Süße wird jeder Bissen zum Genuss. Tauchen Sie ein in dieses Aroma und vergessen Sie den Alltag.
Wichtige Erkenntnisse
Das Rezept ergibt 15-20 köstliche Cookies.
Die Hauptzutaten sind 100g Butter, 180g Zucker und 80g Kürbispüree.
Ein Teelöffel Pumpkin Spice sorgt für den typischen Geschmack.
Die Backzeit beträgt 10-15 Minuten bei 180°C Umluft.
Nach dem Backen werden die Cookies leicht flachgedrückt und müssen 10 Minuten ruhen.
Warum Pumpkin Spice Cookies perfekt für den Herbst sind
Herbstkekse sind mehr als leckeres Essen. Sie stehen auch für die Gemütlichkeit des Herbstes. Pumpkin Spice Cookies sind dafür das beste Beispiel. Ihre Mischung aus Kürbis und Gewürzen bringt Wärme und Willkommen in die kühle Jahreszeit.
Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken geben diesen Keksen ihren besonderen Geschmack. Sie wecken Erinnerungen an gemütliche Herbstabende. Diese Gewürze sind bekannt für ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile. Pumpkin Spice Cookies sind oft mit Kürbispüree und Vollfett-Frischkäse gemacht. Das macht sie nahrhaft und feucht.
In den USA sind sie ein Muss bei jeder Herbstfeier. Pumpkin Spice Cookies sind einfach zu machen. Sie haben eine perfekte Mischung aus süß und würzig. Forschungen zeigen, dass ihr Aroma Glückshormone freisetzen kann. Das erklärt ihre Beliebtheit im Herbst.
Die Zubereitung dieser Kekse passt perfekt zum Herbst. Ihr traditioneller Teig ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. Das stillt den Hunger für Stunden und liefert wichtige Nährstoffe.
Zusammengefasst bieten sie nicht nur Geschmack. Pumpkin Spice Cookies sind eine tolle Art, den Herbst zu feiern. Sie versorgen uns mit Nährstoffen wie Biotin und Zink. Diese sind wichtig für gesundes Haar, schöne Haut und starke Nägel.
Zutaten für Pumpkin Spice Cookies
Um perfekte Pumpkin Spice Cookies zu backen, brauchen Sie spezielle Zutaten. Sie sind wichtig für Geschmack, Textur und Aroma der Cookies.
Hauptzutaten
Kürbispüree: Das Kürbispüree gibt den Cookies eine saftige Textur und das typische Herbstaroma. Am besten ist frisches Kürbispüree aus Hokkaido-Kürbis.
Zimt:Zimt gibt den Cookies ihren besonderen Geschmack. Eine Prise davon bringt Herbstfeeling in die Küche.
Mehl: Am besten ist Dinkelmehl für das Backen. Es sorgt für eine gute Konsistenz.
Zucker: Eine Mischung aus Rohrohrzucker und Puderzucker macht die Cookies süß und gibt ihnen eine tolle Textur.
Mischen Sie diese Zutaten für köstliche Kürbispüree-Kreationen. So holen Sie das Beste aus den herbstlichen Aromen heraus. Zimt, Mehl und Zucker machen die Cookies unwiderstehlich.
Wie man Pumpkin Spice herstellt
Für selbstgemachte Pumpkin SpiceGewürzmischung braucht man besondere Gewürze. Diese Mischung gibt den beliebten herbstlichen Geschmack.
6 EL Zimt (gemahlen)
4 TL Ingwer (gemahlen)
4 TL Muskat (gemahlen)
3 TL Piment (gemahlen)
3 TL Nelken (gemahlen)
Für die Zubereitung der Mischung:
Gib alle Gewürze in eine Schüssel.
Mische sie gut, bis alles gleichmäßig ist.
Lagere die Mischung in einem luftdichten Behälter an einem dunklen Ort.
Ceylon-Zimt und Piment sind wichtig. Ceylon-Zimt ist milder als Cassia-Zimt und besser für die Gesundheit. Piment, oder Jamaican Pepper, wurde erst durch einen Irrtum so benannt.
Ingwer bringt wertvolle Öle und Schärfe mit, die gut für uns sind. Nelken runden die Mischung mit ihrem Aroma ab.
Selbstgemachte Pumpkin Spice bleibt etwa ein Jahr lang gut. Mit der Zeit kann sich der Geschmack ändern. Perfekt für Kaffee, Kuchen oder Curries.
Schritt für Schritt Anleitung für das Backen der Pumpkin Spice Cookies
Diese Backanleitung zeigt Ihnen, wie man leckere Pumpkin Spice Cookies backt. Folgen Sie einfach den Anweisungen, um tolle Cookies zu machen.
Teigzubereitung
Wir beginnen mit der Herstellung des Cookie Teig. Alle Zutaten richtig zu mischen ist wichtig.
Backen Sie zuerst den Hokkaido-Kürbis bei 180°C. Pürieren Sie ihn dann, um 85 g Kürbispüree zu bekommen.
Schlagen Sie 200 g weiche Butter und 150 g braunen Zuckercremig. Dann fügen Sie ein Ei und das Kürbispüree hinzu und mischen alles gut.
In einer anderen Schüssel 350 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt und ½ TL Vanillepaste mischen. Diese trockenen Zutaten dann Schritt für Schritt mit der Buttermischung vermengen. Es entsteht ein gleichmäßiger Teig.
Mit einem Eisportionierer formen Sie Teigkugeln. Diese lassen Sie 30 Minuten im Gefrierfach.
Legen Sie die Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backen Sie bei 180°C für 10-12 Minuten. Die Cookies sollten goldbraun sein.
Nach dem Backen die Cookies auf einem Gitter abkühlen lassen.
Die richtige Mischung der Zutaten und Backtemperatur machen die Cookies perfekt weich und aromatisch.
Dekoideen für Ihre Pumpkin Spice Cookies
Herbstdeko für Cookies zu machen, ist einfach. Cookie Dekoration macht Spaß und beeindruckt jeden. Ihre Pumpkin Spice Cookies werden so zu echten Hinguckern.
Sie geben Ihren Cookies mit Royal Icing und herbstlichen Farben ein professionelles Aussehen. Mischen Sie Rot, Gelb und Orange, um schöne Herbsttöne zu bekommen. Mit nur wenig Royal Icing verschönern Sie viele Cookies.
Zucker- und Perlstreusel in Herbstfarben bringen noch mehr Vielfalt. Mit nur 4 Esslöffeln verleihen Sie Ihren Cookies das gewisse Etwas. So werden sie noch interessanter.
Auch Anfänger können tolle Deko machen. Versuchen Sie, Cookies in Schokolade zu tauchen oder einen Ahornblatt-Ausstecher zu nutzen. Es gibt viele einfache kreativen Backideen.
Pinata-Cookies sind besonders für Partys toll. Sie überraschen jeden beim Reinbeißen. Sie können rund 35 solcher Cookies vorbereiten, auch wenn es schnell gehen muss.
Zum Planen: Nehmen Sie sich 30 Minuten fürs Vorbereiten, 8 Minuten zum Backen und 1 Stunde zum Abkühlen. So halten die Cookies bis zu 4 Wochen frisch in einem luftdichten Behälter.
Sie sollten Ihre Pumpkin Spice Cookies richtig lagern, um sie frisch zu halten. So bewahren Sie den Geschmack am besten. Ob Sie die Kekse gerade gebacken haben oder einfrieren möchten, es gibt Tipps dafür.
Richtige Aufbewahrung
Stellen Sie sicher, dass die Kekse kalt sind, bevor Sie sie wegpacken. In einer luftdichten Dose bleiben trockene Kekse bis zu acht Wochen gut. Weiche Plätzchen, wie Makronen, bleiben mit einem Apfelstück in der Dose weich.
Passen Sie auf, dass Verzierungen oder Schokolade trocken sind, um Kleben zu verhindern. Luftdicht verschlossene Behälter sind am besten, um die Kekse frisch zu halten. Feuchtigkeit und Temperatur können sonst Probleme machen.
Einfrieren
Kekse einzufrieren verlängert ihre Haltbarkeit. Pumpkin Spice Cookies können in frostfesten Dosen oder Beuteln mehrere Monate aufbewahrt werden. Lassen Sie sie erst komplett abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
Nach dem Auftauen sollten die Kekse bald gegessen werden. Beschriften Sie Behälter oder Beutel mit Namen und Datum. So wissen Sie, welche Kekse Sie zuerst essen sollten.
