Stell dir eine winterliche Szene vor: Es schneit draußen, und drinnen knistert das Kaminfeuer. Die Küche duftet verführerisch nach Schokolade. Im Winter gibt es nichts Besseres, als Pfefferminz-Patty-Kekse zu backen. Sie sind eine Freude für den Gaumen. Mit Minze und schokoladigem Schokoladenüberzug bringen sie Freude in jedes Zuhause.
Erinnerst du dich an den ersten Bissen? Die Minze und Schokolade schmelzen auf deiner Zunge. Sie entführen dich in eine Welt des Genusses. Mit diesem Rezept holst du dir dieses Erlebnis nach Hause.
Schlüssel-Mitnahmen
Verwende 110 g Butter oder Margarine für die Basis der Kekse.
Mit 240 g braunem Zucker wird die perfekte Süße erreicht.
Ein großes Ei ist notwendig für die Bindung der Zutaten.
120 g Mehl und 40 g Kakaopulver bilden die Basis des Teigs.
Inklusive 75 g Zartbitterschokoladenstückchen für extra Biss.
150 g weiße gehackte Schokolade heben den Geschmack hervor.
1 Teelöffel Kokosöl für die Textur und einen leichten orientalischen Hauch.
Die Kekse werden bei 180°C für 10-14 Minuten gebacken.
Nutzung von Pfefferminzextrakt für den erfrischenden Geschmack.
Dekoriert mit einer Kombination aus dunkler und weißer Schokolade sowie zerkleinerten Candy Canes für den festlichen Look.
Zutaten für die Pfefferminz-Patty-Kekse
Um die besten Pfefferminz-Patty-Kekse zu backen, brauchst du die richtigen Zutaten. Hier erfährst du genau, was du benötigst, um die köstlichsten Kekse zu kreieren.
Zerkleinerte Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen (optional, für die Dekoration)
Nach Belieben
Diese Zutaten mischen sich zu perfekten Keksen. Zucker, Butter und Pfefferminz sorgen für Geschmack und Frische. Schokoladen- und Kokosfett machen die Kekse besonders lecker.
Zerkleinerte Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen als Deko geben den Keksen etwas Festliches. Bereite alle Zutaten vor dem Backen vor.
Zubereitungsschritte für perfekte Pfefferminz-Patty-Kekse
Um perfekte Pfefferminz-Patty-Kekse zu machen, braucht man genaue Anweisungen. Diese Anleitung hilft, von der Pralinenmasse bis zur Glasur, alles richtig zu machen. So werden Ihre Patties perfekt.
Vorbereitung der Pralinenmasse
Beginnen Sie mit der Pralinenmasse. Mischen Sie Puderzucker, Butter und Pfefferminzöl, bis es glatt ist. Dann kühlen Sie die Masse im Kühlschrank, um sie fester zu machen.
Ruhezeit und Formen
Nachdem die Masse kalt ist, geht es um die Ruhezeit und das Formen. Rollen Sie die Masse zu kleinen Kugeln und kühlen Sie sie noch einmal. Diese Schritte sorgen für die richtige Konsistenz der Patties.
Vorbereitung für die Glasur
Jetzt kümmern wir uns um die Glasur. Schmelzen Sie Schokolade und Kokosfett zusammen. Tauchen Sie die Patties in die Glasur und lassen Sie sie auf Backpapier trocknen.
Wenn Sie diesen Anleitungen folgen, bekommen Sie großartige Pfefferminz-Patty-Kekse. Sie werden bei jedem beliebt sein.
Den Keksen den festlichen Touch verleihen
Um Ihren Pfefferminz-Patty-Keksen einen festlichen Touch zu geben, gibt es viele Möglichkeiten. Eine gute Idee ist, zerstoßene Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen zu nutzen. Diese geben den Keksen nicht nur einen Minzgeschmack, sondern sehen auch toll aus.
Zum Verzieren lassen Sie die Glasur erst etwas abkühlen. Sie sollte nicht mehr flüssig, aber auch nicht ganz fest sein. Dann bestreuen Sie sie mit den zerstoßenen Bonbons oder Zuckerstangen. So bekommen Ihre Kekse einen schönen Look und einen knusprigen Effekt.
Bunte Zuckerstreusel sind eine weitere Möglichkeit. Sie können diese einfach über die feuchte Glasur streuen. Für extra Glanz probieren Sie essbare Glitzer oder Perlen-Zuckerstreusel aus.
Hier ist eine Tabelle mit Deko-Ideen und Kosten:
Dekorationsmaterial
Geschätzte Kosten
Zerstoßene Pfefferminzbonbons
ca. 2,50 EUR für 100g
Zuckerstangen
ca. 2,00 EUR für 5 Stück
Bunte Zuckerstreusel
ca. 3,00 EUR für 120g
Essbare Glitzer
ca. 4,50 EUR für 15g
Perlenförmige Zuckerstreusel
ca. 5,00 EUR für 100g
Mit diesen kreativen Ideen machen Sie Ihre Kekse zu einem festlichen Highlight. Probieren Sie verschiedene Dekorationen aus, um die beste für Ihre Feier zu finden.
Tipps und Tricks für das Backen von Pfefferminz-Patty-Keksen
Zuerst sollten Sie immer die genauen Mengen der Zutaten nehmen. Zum Beispiel brauchen Sie 130g Butter, 130g braunen und weißen Zucker sowie 190g Mehl. Es ist wichtig, dass die Butter weich ist. So wird die Mischung schön gleichmäßig.
Ein wichtiger Punkt ist auch die Backzeit und Temperatur. Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor. Die Kekse backen Sie dann 13-15 Minuten lang. Passen Sie auf, dass Sie die Kekse nicht zu lange im Ofen lassen. Sie backen nämlich noch ein bisschen weiter, nachdem Sie sie herausgenommen haben. Wenn die Ränder goldbraun sind, sind sie genau richtig.
Wählen Sie nur den besten Pfefferminzextrakt für ein tolles Aroma. Die Qualität des Extrakts beeinflusst den Geschmack enorm. Bewahren Sie die Kekse in einem dichten Behälter auf, um sie frisch zu halten. Für längere Lagerung empfehle ich, sie kühl zu lagern.
Es ist auch hilfreich, Ihren Arbeitsplatz vorher gut vorzubereiten. Für die Schokolade können Sie Milch- oder dunkle Schokolade nehmen. Wenn sie gut schmilzt, lässt sie sich leichter auf die Kekse streichen. So werden Ihre Pfefferminz-Patty-Kekse perfekt im Geschmack und in der Textur.
