Manchmal möchte man einfach etwas Leichtes und doch Besonderes kochen. Solche Momente lassen uns Küchenabenteuer schätzen, die leicht wiederholbar sind. Gebratener Spargel mit Shrimps ist ein solches Rezept. Es weckt die Geschmacksknospen und macht Freude. Besonders weil hochwertiger Spargel kostspielig sein kann. Mit diesem Rezept können Sie jedoch eine preiswerte, leckere Mahlzeit mit 250g dünnem, grünem Spargel und 200g Shrimps zaubern.
Wichtige Erkenntnisse:
Einfaches Rezept für eine nahrhafte Mahlzeit.
Ideal für 4 Personen als Beilage.
Kurze Zubereitungs- und Kochzeit – ca. 2-3 Minuten.
Spargel und Shrimps bieten eine hervorragende Geschmackskombination.
Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.
Marinieren Sie die Shrimps für den zusätzlichen Geschmack.
Gebratener Spargel und Shrimps sind ein Genuss. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Diese Kombination ist ein einfaches Kochrezept und zeigt, wie fein kochen sein kann. Spargel ist voll von Nährstoffen. Er enthält Vitamine A und C. Außerdem hat er wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen.
Er ist sehr kalorienarm. Das macht ihn perfekt für alle, die auf ihre Gesundheit achten. Grüner Spargel ist in Deutschland sehr beliebt. Er braucht nur 15-20 Minuten im Ofen. Oder 8-10 Minuten in der Pfanne. Das ist ideal für ein schnelles Gericht. Shrimps sind auch einfach zu machen. Sie sind reich an Proteinen.
Was das Gericht besonders macht, ist seine Flexibilität. Man kann den Spargel auf verschiedene Weisen zubereiten. Zum Beispiel im Ofen backen, dann mit Schinken umwickeln. Oder mit Käse bestreuen und kurz gratinieren. Gute Zutaten machen es noch besser. Zum Beispiel olive oil.
Butter von guten Marken wie Kerrygold ist auch wichtig. Sie gibt nicht nur Geschmack. Sie liefert auch gesunde Omega-3-Fettsäuren. Mit einer Bewertung von 4,82 von 5 aus 3969 Reviews ist dieses Gericht sehr beliebt. Es kombiniert Geschmack mit Gesundheit. Es ist toll für Mittag- oder Abendessen. Die Kochanleitung zeigt, wie man es macht.
Zutaten für Gebratenen Spargel und Shrimps
Die Zutaten für dieses leckere Essen sind einfach und gesund. Spargel, vor allem der grüne und weiße, ist in Deutschland sehr beliebt. Er hat viele Nährstoffe wie B-Vitamine und Vitamin C, aber wenig Kalorien.
Mit diesen Zutaten kann man ein leichtes und nährstoffreiches Essen zaubern. Es passt gut in den Alltag. Man kann viele verschiedene Gerichte damit machen, von Spargelquiche bis zu Lachs mit Spargel.
Für noch mehr Ideen, schauen Sie auf lidl-kochen.de vorbei. Dort finden Sie Rezepte von Spargelsuppe bis zu Avocado mit Spargel. Benutzen Sie diese Zutatenliste, um gesunde und leckere Mahlzeiten für vier Personen zu kochen. Spargel ist vielseitig. Er bringt Abwechslung und Geschmack in jede Mahlzeit!
Zubereitung des Spargels
Beginnen Sie mit dem Waschen des Spargels, um Schmutz zu entfernen. Es ist wichtig, ihn sorgfältig zu schälen. Dabei sollten Sie darauf achten, nicht zu viel Schale wegzunehmen. So bleiben die Nährstoffe erhalten.
Schneiden Sie dann die holzigen Enden ab. Zerteilen Sie den restlichen Spargel in gleich große Stücke. Das sorgt dafür, dass alles gleichzeitig gar wird. Diese Gleichmäßigkeit ist für eine gesunde Zubereitung wichtig.
Danach kommt das Spargel kochen. Kochen Sie ihn in gesalzenem Wasser. Eine Prise Zucker und Zitronensaft verbessern den Geschmack. Lassen Sie den Spargel 8-10 Minuten kochen, bis er weich, aber noch fest ist.
Legen Sie den gekochten Spargel anschließend in eine Pfanne mit heißem Olivenöl und Knoblauch. Eine Prise Meersalz dazu geben. Kurz anbraten, für 2-3 Minuten. So wird er goldbraun und leicht knusprig. Diese Methode macht den Spargel nicht nur gesund, sondern auch geschmacklich besser.
Am Schluss erhalten Sie perfekt gekochten Spargel. Ein tolles Gericht, das besonders gut zu Shrimps passt.
Zubereitung der Shrimps
Zuerst müssen die Shrimps sorgfältig geschält und entdarmt werden. Es ist wichtig, dass die Shrimps trocken sind. So werden sie beim Braten schön braun.
Erhitzen Sie Olivenöl oder Butter in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme. Würzen Sie die Shrimps vor dem Braten mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf Knoblauchpulver. Proteinreiche Shrimps gewinnen dadurch an Geschmack.
Wenn das Öl heiß ist oder die Butter geschmolzen, legen Sie die Shrimps hinein. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen. Nur so bräunen sie gleichmäßig und bleiben innen saftig. Braten Sie sie ca. 2-3 Minuten pro Seite.
Um die Shrimps saftig zu halten, bewegen Sie die Pfanne ab und zu. Ein Tipp von Profiköchen: Geben Sie etwas Zitronensaft darüber. Das verstärkt den Geschmack und fügt eine angenehme Säure hinzu.
Schritt
Tipps
1. Vorbereitung
Schälen und entdarmen Sie die Shrimps gründlich.
2. Pfanne erhitzen
Verwenden Sie Olivenöl oder Butter zum Braten.
3. Würzen
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver auf die Shrimps streuen.
4. Braten
2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
5. Abschluss
Mit Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.
Kochen des Gemüses und Zusammenführung
Das Anbraten von Schalotten und Tomaten ist ein wichtiger Schritt. Zuerst die Schalotten in Öl anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Tomaten dazugeben und kurz mitbraten. So entfalten sich die Aromen besser.
Als Nächstes bereiten Sie die Sauce vor. Leichte Zitronen- oder kräftige Kräutersaucen passen gut. Fügen Sie den Spargel und die Shrimps zur Sauce hinzu. Das ergibt ein harmonisches und leckeres Gericht.
Die Qualität der Zutaten ist entscheidend. Frische Shrimps sind besonders wichtig für den Geschmack. Es empfiehlt sich, immer frische Zutaten zu wählen.
Hier die Schritte noch einmal kurz:
Schalotten glasig anbraten
Tomaten hinzufügen und schmoren
Sauce vorbereiten
Spargel und Shrimps in die Sauce geben
Alles einige Minuten ziehen lassen
Achten Sie auf die Garzeit des Spargels, sie beträgt etwa 5-7 Minuten. Bei dickerem Spargel kann es etwas länger dauern. Frische, knackige Gemüse und zarte Shrimps vereinen sich zu einem tollen Gericht.
Utensilien
Preis (EUR)
Karbonstahl-Wok
45,69
Tefal Unlimited On Wokpfanne
39,99
Le Creuset Aluminium-Antihaft Pfanne
155,99
Serviervorschlag
Ein schön angerichtetes Gericht macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Die Art des Servierens und die Tischdekoration sind sehr wichtig. Hier sind einige Tipps für eine perfekte Präsentation und eine schöne Tischdekoration.
Finale Zubereitung
Beginnen Sie mit dem Anrichten, sobald Spargel und Shrimps fertig sind. Das ästhetische Anrichten hebt Farben und Texturen hervor. Es weckt außerdem den Appetit. Lesen Sie weiter für Schritte zur Präsentation:
Platzieren Sie den gekochten Jasminreis mittig auf dem Teller.
Ordnen Sie die gebratenen Spargelstangen rund um den Reis an.
Positionieren Sie die Shrimps kunstvoll auf den Spargeln.
Streuen Sie die fein geschnittenen Lauchzwiebeln über das Gericht, um Farbe und Geschmack zu intensivieren.
Tischdekoration trägt wesentlich zum Genusserlebnis bei. Hier sind einige Tipps dafür:
Nutzen Sie natürliche Materialien wie Holz und Leinen für ein rustikales Flair.
Fügen Sie mit frischen Blumen in sanften Farben Eleganz hinzu.
Kerzen oder Lichterketten sorgen für eine gemütliche Stimmung.
Bunte Servietten und passendes Geschirr runden das Bild ab.
Ein besonderer Tisch und gekonntes Anrichten heben jede Mahlzeit hervor. Schaffen Sie mit diesen Tipps ein Highlight beim Essen.
Dieses Gericht kann leicht angepasst werden. So treffen Sie immer Ihren Geschmack und Ihre Ernährungswünsche. Versuchen Sie es doch mal mit Tofu anstelle von Shrimps. Tofu ist eine tolle pflanzliche Proteinquelle, die super zu Spargel passt.
Für diejenigen, die Fleisch bevorzugen, ist gegrilltes Hühnchen eine gute Idee. Schneiden Sie das Hühnchen in Stücke. Braten Sie es dann mit denselben Gewürzen an, die Sie für die Shrimps verwendet haben. So bekommen Sie einen herzhaften Geschmack und eine neue Textur.
Wenn Ihnen der Sinn nach Würze steht, probieren Sie Chilipulver oder frische Jalapeños. Diese sorgen für extra Geschmackskick. Auch Gemüse wie Kirschtomaten, Brokkoli oder Spinat können hinzugefügt werden. Damit wird das Gericht noch bunter und gesünder.
Ein Trick für bessere Textur und Geschmack: Blanchieren Sie den Spargel kurz. So bleibt er knackig und schön grün. Diese Methode spart Zeit und eignet sich perfekt für schnelle, leckere Wochenmahlzeiten.
