Stellen Sie sich einen heißen Sommertag vor. Die Sonne scheint. Sie wünschen sich ein erfrischendes Dessert, das himmlisch schmeckt. Unser Erdbeereis-Käsekuchen ist der perfekte sommerliche Nachtisch. Die Kombination aus Erdbeeren und Käsekuchen macht jeden begeistert. Diese süße Nachspeise sieht toll aus und schmeckt fantastisch. Lassen Sie uns diesen köstlichen Erdbeereis-Käsekuchen zubereiten. Genießen Sie die süßen Momente des Sommers!
Wichtige Erkenntnisse
Perfektes Rezept für einen sommerlichen Nachtisch
Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und cremigem Käsekuchen
Ein Erdbeereis-Käsekuchen ist unwiderstehlich. Er vereint hausgemachtes Eis mit knusprigen Käsekuchen Crumbles. Hier sind die Zutaten, um dieses köstliche Dessert zu machen.
Zutaten für die Eiscreme
Für die Eiscreme brauchen Sie:
500g bis 750g Erdbeeren: Sie sorgen für den süßen Geschmack.
Mit diesen Zutaten können Sie einen tollen Erdbeereis-Käsekuchen zaubern. Das Eis und die Crumbles werden alle begeistern.
Zubereitung des Erdbeereis-Käsekuchens
Die Herstellung des Erdbeereis-Käsekuchens geht über mehrere Schritte. Sie lernen dabei, die Eiscreme zu machen. Auch wie Sie Cheesecake-Crumbles vorbereiten und das Dessert schichten, erfahren Sie hier.
Herstellung der Eiscreme
Zuerst 250 g Doppelrahmfrischkäse mit 75 g Saure Sahne und 90 g Puderzucker verrühren. Dann 75 ml Vollmilch zugeben und gut mixen. Jetzt 100-150 g Erdbeeren pürieren und unterheben. Die Masse wird in einer Eismaschine cremig gerührt.
Vorbereitung der Cheesecake-Crumbles
Für die Crumbles Eiswaffeln fein mahlen. Dann mit Butter, Mehl und Zitronensaft zu Streusel kneten. Die Mischung auf einem Blech verteilen und bei 180 Grad Celsius backen, bis sie goldbraun ist. Danach abkühlen lassen.
Schichten des Erdbeereis-Käsekuchens
Für das Schichten zuerst eine Lage Erdbeereis-Creme in die Form geben. Darauf eine Schicht Cheesecake-Crumbles legen. Diese Schritte wiederholen, bis alles verbraucht ist. Mindestens eine Stunde anfrieren. Dann 4-5 Stunden durchfrieren lassen.
Dieses Rezept hat von 26 Besuchern 3.50/5 Sterne bekommen. Es reicht für 4-6 Personen. Das Dessert ist erfrischend und kombiniert die Aromen von Erdbeeren und Käsekuchen. Die Zubereitung macht Spaß und ist lohnend.
Tipps und Tricks für den perfekten Erdbeereis-Käsekuchen
Ein Erdbeereis-Käsekuchen ist im Sommer besonders beliebt. Er schmeckt nicht nur gut, sondern bleibt auch frisch. Hier sind Tipps, um selbstgemachtes Eis zu verbessern.
Variationen der Zutaten
Verschiedene Früchte bringen Abwechslung in den Erdbeereis-Käsekuchen. Nutzen Sie Himbeeren, Kirschen oder Blaubeeren. Bei den Crumbles sind Hafermehl, Mandeln oder Schokoladenstreusel tolle Varianten.
Experimentieren Sie mit Aromen für die Eiscreme-Schicht. Vanille, Zitrone oder Lavendel sind interessant. Auch Fruchtfüllungen wie Beerenmus oder Konfitüre machen den Kuchen besonders.
Optimale Kühlung und Lagerung
Bereiten Sie die Eiscreme ca. 20 Minuten vor und frieren Sie sie dann mindestens 5 Stunden. Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten.
Mindestens 5 Stunden frieren.
Kuchen luftdicht verpacken.
Innerhalb von 1 bis 2 Wochen essen, für beste Frische.
Mit guter Kühlung und neuen Rezeptideen wird Ihr Käsekuchen jedes Mal gelingen. Diese Tipps hausgemachtes Eis sorgen für Geschmack und Frische!
Kann man Erdbeereis-Käsekuchen ohne Eismaschine herstellen?
Ja, man kann Erdbeereis-Käsekuchen auch ohne Eismaschine machen. Mit diesem einfachen Eisrezept gelingt ein cremiges Eis ganz ohne komplizierte Geräte.
Für die Zubereitung braucht man: 200 g Erdbeeren und 300 g Frischkäse. Dazu kommen 250 ml Milch und 200 ml Sahne. Nicht zu vergessen sind etwa 30 g Butterkekse, 150 g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker.
Linda Lomelino zeigt in ihrem Buch, wie es funktioniert. Es wird 180 g Frischkäse und 200 ml Milch benötigt. Außerdem verwendet man 100 ml Sahne, das Mark einer halben Vanilleschote, 70 g Zucker und den Saft von einer halben Zitrone.
Zu diesen Zutaten kommen noch 200 g Erdbeeren. Plus 2-3 EL Zucker und 50 g Vollkornbutterkekse, zerkrümelt.
Ein wichtiger Schritt ist es, die Sahne steif zu schlagen. Während des Gefrierens sollte man die Masse öfters umrühren. Dies vermeidet Eiskristalle und macht das Eis cremig.
Legen Sie gefrorene Kühlpads unter den Eisbehälter. Das hilft beim gleichmäßigen Gefrieren. Nutzen Sie das Schichtverfahren für die beste Konsistenz. Abwechselnd Erdbeermasse und Cheesecake-Crumbles in den Behälter geben.
So entsteht handgemachter Käsekuchen ohne viel Aufwand. Entdecken Sie auch andere einfache Eisrezepte. Zum Beispiel Schwarzwälder-Kirsch-Eis oder Himbeer-Zitronengras-Sorbet. Perfekt für eine Eisparty mit leckeren Toppings.
Fazit
Der Erdbeereis-Käsekuchen ist ein ideales Sommerdessert. Es besticht durch seine Frische und Cremigkeit. Die Zubereitung beinhaltet die Herstellung einer Erdbeereiscreme und knusprigen Cheesecake-Crumbles.
Es vereint den Geschmack von Käsekuchen mit der Frische von Erdbeereis. Das macht es perfekt für den Sommer. Die Verwendung von natürlichen Zutaten macht das Dessert sowohl lecker als auch gesund. Der Verzicht auf raffinierten Zucker hebt seine Qualität weiter hervor.
Die „Zuckerfrei 2016“ Initiative zeigt, wie beliebt zuckerfreie Ernährung ist. Die Erdbeer-Eissoße betont den natürlichen Geschmack des Desserts. Das gibt ihm eine spezielle Note.
Dieses Dessert ist perfekt für Treffen mit Freunden oder als Highlight eines Sommeressens. Der Erdbeereis-Käsekuchen wird jeden begeistern. Seine einfache Zubereitung ohne Eismaschine macht es für jeden zugänglich.
