Unser Rezept für Corned Beef Tacos ist einfach und lecker. Es kombiniert würziges Fleisch, knackigen Krautsalat und eine erfrischende Guinness-Biersauce. Diese Tacos sind eine tolle Variante des St. Patrick’s Day-Mahls.
Wir verwenden zartes Corned Beef, bunten Krautsalat und eine pikante Senfsoße. So werden unsere Tacos nicht nur lecker, sondern auch einfach zu machen.
Wichtige Punkte:
Kombination aus Corned Beef, Krautsalat und Senfsoße
Einfaches Taco-Rezept, ideal für den St. Patrick’s Day
Verwendung eines Instant Pots für zartes Fleisch
Perfekte Mischung aus grünem und lila Kraut für zusätzliche Farbe und Geschmack
Serviert mit kühlem Guinness für ein authentisches Erlebnis
Einleitung
Corned Beef Tacos sind eine tolle Mischung aus deutscher und mexikanischer Küche. Sie kombinieren irisches Corned Beef mit mexikanischen Tacos. So entsteht ein einzigartiger Geschmack, der auf jeder Taco-Nacht Abwechslung bringt!
Um Corned Beef Brisket perfekt zu kochen, braucht man Geduld. Man gart den Brisket bei 100 bis 130 Grad Celsius für 10-18 Stunden. Die Kerntemperatur sollte bei 88-92 Grad liegen, damit das Fleisch zart bleibt.
Beef Brisket hat zwei Teile: „Flat“ und „Point“. Der „Point“ ist besonders saftig. In Deutschland kann es schwer sein, den richtigen Brisket zu finden. Es ist besser, US-Qualität zu wählen, die etwa 20 € pro Kilogramm kostet.
Ein Dalmatian Rub aus Salz und Pfeffer ist ideal für Beef Brisket. Man kann auch Knoblauch, Zwiebel, Senfmehl, Zucker und Chili hinzufügen. Injektionen helfen, das Fleisch feucht zu halten.
600 Gramm US Skirt Steak
8-10 Maistortillas (15cm Durchmesser)
400 Gramm Mais
100 Gramm Mayonnaise
50 Gramm Saure Sahne
2-3 Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
2 Limetten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Mit diesen Zutaten kann man leicht Corned Beef Tacos machen. Sie sind perfekt für eine Taco-Nacht, die deutsche Küche mit mexikanischen Tacos verbindet. Folgen Sie den Anweisungen für Krautsalat und Corned Beef, um das Beste zu erreichen.
Benötigte Zutaten
Für die Zubereitung der Corned Beef Tacos brauchen Sie die folgende Zutatenliste:
Zutat
Menge
Corned Beef
250g
Frischer Kohl
150g
Karotten
100g
Sauerkraut
50g
Thousand Island Dressing
4 EL
Mexicana™ White Corn Tortillas
1 Packung (10 Stück)
Mexicana™ Beef Carne Asada Gewürzmischung
1 Päckchen
Öl
3 EL
Limettensaft
1 EL
Rumpsteak
500g
Avocado
1 Stück
Fein gehackte Zwiebel
1 Stück
Gewürfelte frische Tomaten
2 Stück
Diese Zutatenliste ist die Basis für leckere Corned Beef Tacos. Der frische Kohl und der würzige Corned Beef geben einen tollen Geschmack. Der cremige Thousand Island Dressing und die Mexicana™ White Corn Tortillas machen es perfekt.
Fühlen Sie sich frei, Gewürze und frische Zutaten hinzuzufügen. So können Sie Ihre Tacos nach Wunsch anpassen!
Zubereitungszeit und Portionen
Unsere Corned Beef Tacos brauchen nur 30 Minuten. Sie sind perfekt für einen schnellen Abendessenfix oder eine Feier. Das Rezept macht 8 Portionen, ideal für eine große Gruppe oder Familie.
Wir haben die Serviergröße so gestaltet, dass jeder Taco voll ist. Mit zerkleinertem Corned Beef, frischem Krautsalat und cremiger Guinness-Biersauce. Egal, ob Sie ein Anfänger oder erfahrener Koch sind, diese Anleitung macht es einfach.
Zubereitungszeit
Portionen
30 Minuten
8 Portionen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Um köstliche Corned Beef Tacos zu machen, folgen Sie diesen einfachen Schritten. Diese Anleitung ist schnell und einfach zu befolgen. Es gibt einige vorbereitende Schritte, aber die Anweisungen sind klar.
Schritt 1: Zubereitung des Krautsalats
Zuerst bereiten Sie den Krautsalat zu. Schneiden Sie Kohl und Karotten in feine Streifen. Mischen Sie diese mit Sauerkraut.
Fügen Sie dann ein Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie den Krautsalat ziehen, damit sich die Aromen entwickeln können.
Schritt 2: Corned Beef anbraten
Jetzt braten Sie das Corned Beef an. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.
Schneiden Sie das Corned Beef in Scheiben. Braten Sie diese beidseitig goldbraun an. So bekommt das Fleisch eine schöne Kruste und der Geschmack wird intensiver.
Brauen der Guinness-Biersauce
Um die perfekte Guinness Biersauce zu brauen, brauchst du Präzision und Geduld. Der erste Schritt ist, das Corned Beef in der Pfanne anzubraten. Es soll goldbraun werden.
Nachdem das Fleisch die richtige Farbe hat, löscht man es mit Guinness. So bekommt die Sauce den Geschmack des irischen Biers.
Zu den weiteren Zutaten gehören aromatische Gewürze. Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter ergänzen die Guinness Biersauce perfekt. Sie werden in der Pfanne langsam gegart, um ihre Aromen zu entfalten.
Es ist wichtig, die Sauce zu reduzieren. Man lässt sie bei mittlerer Hitze langsam einkochen. So wird sie dickflüssig. Das dauert etwa 20-30 Minuten.
Man kann auch Taco Sauce hinzufügen. Das gibt der Sauce eine leichte Schärfe. Das passt super zu den Corned Beef Tacos.
Zubereitung des Corned Beef mit Guinness ablöschen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten und hinzugeben.
Sorgsame Reduktion der Guinness Biersauce.
Optional: Taco Sauce zur geschmacklichen Verfeinerung einrühren.
Diese Schritte helfen dir, eine einzigartige Guinness Biersauce zu machen. Sie wird deine Corned Beef Tacos noch leckerer. Probiere es aus und genieße die Aromen.
Erhitzen der Tortillas
Das Tortillas erwärmen ist ein wichtiger Schritt, um den perfekten Taco zu kreieren. Es gibt mehrere Methoden zur Taco-Schalenzubereitung. Diese können je nach Vorlieben und Ausrüstung gewählt werden.
Um eine authentische Tex-Mex-Note zu erzielen, wärmen Sie die Mais-Tortillas in einer trockenen, beschichteten Bratpfanne auf. Tun Sie dies bei mittlerer Hitze etwa 15 Sekunden lang auf jeder Seite. Alternativ können Sie den Backofen auf 140 °C (Umluftherd: 120 °C) vorheizen. Erhitzen Sie die Tortillastapel dann für 10 Minuten.
Für eine knusprigere Textur können Sie die Tortillas in Pflanzenöl kurz anbraten. Formen Sie sie in U-Form für Ihre Füllungen. Bereiten Sie die Taco-Schalenzubereitung vor. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten wie Chili Meat-Sauce, Chorizo oder gebratene Hühnerbrust fertig sind.
Sie können die Tacos im Backofen warm halten. So bleiben sie beim Servieren perfekt temperiert. Verwenden Sie zum Garnieren Eisbergsalat, Tomatenwürfel, Frühlingszwiebeln, Käse, Salsa und Guacamole. Es gibt auch fertige Tacoschalen, falls es schneller gehen muss.
Anzahl Portionen
Zubereitungszeit
Durchschnittliche Bewertung
Empfohlene Füllungen
4
20 Minuten
4,00/5 Sterne
Chili Meat-Sauce, Chorizo, gebratene Hühnerbrust
Zusammenstellen der Tacos
Jetzt ist es Zeit, die Tacos zusammenzustellen. Nehmen Sie die Tortillas, die Corned Beef, den Krautsalat und die Guinness-Biersauce. Alles auf den Tisch legen und kreativ werden.
Zuerst kommt die Corned Beef auf die Tortilla. Diese Corned Beef Füllung macht die Tacos herzhaft. Dann kommt der Krautsalat, der Frische und Knusper bringt.
Jetzt kommt die Guinness-Biersauce. Ein Schuss davon macht die Tacos noch leckerer. Für mehr Würze können Sie Chipotle-Pfeffer hinzufügen.
Die Tortillas vor dem Befüllen leicht rösten. Das gibt ihnen mehr Geschmack und bessere Textur.
Hier eine einfache Anleitung, wie Sie Ihre Tacos zusammenstellen:
Schritt
Beschreibung
1
Erhitzte Tortilla nehmen
2
Corned Beef Füllung hinzufügen
3
Krautsalat darüber geben
4
Guinness-Biersauce darüber träufeln
5
Nach Belieben mit Chipotle-Pfeffer oder anderen Toppings ergänzen
Das Tacos zusammenstellen ist kreativ und macht Spaß. Experimentieren Sie mit Toppings wie Guacamole oder Queso Fresco. So werden Ihre Corned Beef Tacos zum Genuss.
Corned Beef Tacos
Die Der kräftige Geschmack des Corned Beef passt super zu knackigen Krautsalat und scharfer Biersauce. Dieses einzigartige Rezept zeigt, wie einfach man köstliche Corned Beef Tacos macht.
Diese Tacos sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eine Portion hat etwa 1007 Kalorien. Sie besteht aus 159 g Kohlenhydraten, 38 g Protein und 23 g Fett. Der leichte Schärfekick wird durch 6 g Zucker perfekt abgerundet. Die genauen Nährwerte können je nach Zutaten variieren.
Um diese Serviervorschlag Corned Beef Tacos zu machen, braucht man:
3 Pfund Corned Beef Brisket
1 Tasse Sauerkraut
2 Tassen geriebene Karotten
2 Tassen dünn geschnittener grüner Kohl
1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln
1 Tasse Sauerrahm
12 Unzen gekochtes, zerkleinertes Corned Beef
Dieses Rezept passt perfekt für 16 weiche Tortilla-Größen. Es ist ideal für Familien- und Freundschaftsessen. Man kann das Corned Beef auch für 4-6 Monate einfrieren, was praktisch ist.
Zutat
Menge
Corned Beef Brisket
3 Pfund
Sauerkraut
1 Tasse
Karotten (gerieben)
2 Tassen
Grüner Kohl (geschnitten)
2 Tassen
Rote Zwiebeln (geschnitten)
1/4 Tasse
Sauerrahm
1 Tasse
Gekochtes, zerkleinertes Corned Beef
12 Unzen
Mit dieser Anleitung und Zutatenliste wird das Kochen von Serviervorschlag Corned Beef Tacos einfach. Man kann die Zeit sparen, indem man das Beef vorab kocht. Das dauert 5-6 Stunden auf hohem Niveau oder 8-10 Stunden auf niedrigem Niveau.
Variationen und Anpassungen
Tacos sind sehr vielseitig. Man kann sie nach persönlichem Geschmack anpassen. Es gibt scharfe und vegetarische Varianten.
Scharfe Version mit Jalapeños
Wer es scharf mag, wird diese Variante lieben. In der Schweiz gibt es viele mexikanische Shops. Dort findet man frische Jalapeños.
Man kann die Schärfe der Jalapeños selbst bestimmen. Schneidet man sie in Scheiben und legt sie auf die Tacos. Eine scharfe Salsa macht sie noch besser.
Vegetarische Alternative
Für Fleischfreunde gibt es eine tolle Alternative. Man kann Corned Beef durch Gemüse und Tofu ersetzen. So entstehen leckere vegetarische Tacos.
Man kann mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Zum Beispiel mit „white corn tortillas“ von Street Market. So werden die Tacos ein echter Hit.
Tacos lassen sich wirklich auf viele Arten anpassen. Scharf oder vegetarisch, mit den richtigen Zutaten und Kreativität kann jeder seinen eigenen Taco kreieren.
