Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns glücklich machen. Denkst du auch gerne an den Duft von Süßem in der Luft? Dieses Rezept ist eine Hommage an solche Momente. Es stammt von Sophie Dahl und ist seit 2013 ein Klassiker. Es bringt Nostalgie und Einfachheit zusammen. Für dieses Erdnussbutter-Fudge brauchst du keine besonderen Küchengeräte. Die Möglichkeit, es nach deinem Geschmack zu variieren, macht es ideal für alle, die gerne naschen und Zeit mit Freunden verbringen.
Wichtige Erkenntnisse
Vorbereitungszeit: nur 15 Minuten
Gelingt auch ohne spezielle Küchengeräte
Perfekt für Naschkatzen und gesellige Anlässe
Vielfältige Varianten mit oder ohne Zucker möglich
Ein echter Hit: 2.2K Likes auf Pinterest
Einführung zum Erdnussbutter-Fudge-Rezept
Die Geschichte des Erdnussbutter Fudge ist lang und begeistert Menschen überall auf der Welt. Dieses Rezept kombiniert Einfachheit mit Köstlichkeit. Der Fudge ist cremig und bietet eine weiche Alternative zu harten Toffees.
Er ist einfach zu machen und passt immer. Egal ob als süßes Geschenk oder zum Selbstgenießen. Erdnussbutter-Fudge ist für jede Gelegenheit geeignet.
Sophie Dahl war die Inspiration für dieses einfache Rezept. Es zeigt, wie man mit wenig Aufwand viel Freude bereiten kann. Mit nur ein paar Zutaten und etwas Geduld entsteht ein samtiger Fudge. Er zergeht auf der Zunge.
Dieses cremige Erdnussbutter-Fudge-Rezept ist nicht nur lecker. Es ist auch ein Eintauchen in die Geschichte und Tradition.
Benötigte Zutaten für cremigen Erdnussbutter-Fudge
Um cremigen Erdnussbutter-Fudge zu machen, brauchst du einfache Zutaten. Diese Zutaten sind leicht zu finden. Die Zubereitung ist einfach. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
Mit diesem Rezept kannst du 20 Stück Fudge machen. Es schmeckt super mit Erdnussbutter und Vanille. Du brauchst nur 15 Minuten zur Vorbereitung. Dann muss das Fudge 1 Stunde und 45 Minuten kühlen.
Nährstoffe
Menge
Kalorien
134 kcal
Protein
3.4 g
Kohlenhydrate
8.8 g
Fiber
1.9 g
Fett
9.4 g
Ein Stück dieses Fudges hat 8g Protein und nur 4g Kohlenhydrate. Du kannst das Fudge 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt cremig und lecker.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung
Die Zubereitung von Erdnussbutter-Fudge ist einfach. Folgen Sie unserer Anleitung für das ideale Ergebnis. Wir begleiten Sie vom Anfang bis zum Ende.
Vorbereitung
Starten Sie, indem Sie 120 g Butter bei mittlerer Hitze im Topf schmelzen. Fügen Sie 320 g Zucker und 120 ml lactosefreie Milch dazu. Rühren Sie bis alles gut vermischt ist.
Nachdem die Butter geschmolzen ist und die Masse einheitlich ist, geht es zum nächsten Schritt.
Köcheln
Jetzt lassen Sie die Mischung köcheln. Rühren Sie in dieser Phase nicht um. So wird sie perfekt.
Die Mischung sollte 5-7 Minuten köcheln. Achten Sie darauf, dass der Zucker sich auflöst und die Masse sirupartig wird.
Fertigstellung
Nun fügen Sie 220 g Erdnussbutter und 100 g Puderzucker in eine große Schüssel hinzu. Gießen Sie die heiße Mischung darüber und rühren Sie bis es glatt ist. Es sollte schwer und klebrig sein.
Dann füllen Sie den Fudge in eine Form (20 cm x 20 cm) und lassen ihn abkühlen. Ist er fest, in Stücke schneiden und genießen.
Wenn Sie dieser Anleitung folgen, gelingt Ihnen perfekter Erdnussbutter-Fudge. Die Herstellung ist einfach, wenn man Schritt für Schritt vorgeht. Ideal für jede Gelegenheit, bei Familie und Freunden sehr beliebt!
Zutaten
Menge
Butter
120 g
Lactosefreie Milch
120 ml
Zucker
320 g
Puderzucker
100 g
Erdnussbutter
220 g
Zartbitterschokolade
50 g
Portionen
Bewertungen
Eine quadratische Form (20 cm x 20 cm)
5 von 4 Stimmen
Durchschnittliche Vorbereitungszeit
Ersten Veröffentlichung
20 Minuten
2014
Zuletzt aktualisierte in
Bewertungen insgesamt
2021
4.21 von 5 (basierend auf 59 Bewertungen)
Tipps und Tricks für die perfekte Konsistenz
Für das beste Erdnussbutter-Fudge sollten Sie ein paar Konsistenz Tipps kennen. Legen Sie Wert auf korrekte Lagerung und probieren Sie neue Rezepte aus. So wird Ihr Fudge immer gleichmäßig lecker.
Lagerung
Das Erdnussbutter-Fudge muss nach dem Machen richtig abkühlen. Mindestens 20 Minuten warten. Dann sollten Sie es im Kühlschrank fest werden lassen. Es dauert einige Stunden oder eine ganze Nacht.
Um das Fudge lange haltbar und gleichbleibend zu halten, luftdicht im Kühlschrank oder Tiefkühlfach lagern. So bleibt es bis zu zwei Wochen gut.
Varianten
Probiert verschiedene Fudge Varianten aus, um das klassische Rezept spannender zu machen. Zum Beispiel, fügen Sie Macadamianüsse hinzu oder probieren Sie Karamellgeschmack. Solche Änderungen führen zu neuen Texturen und Aromen.
Diese Fudge Varianten sorgen für abwechslungsreiche und interessante Geschmäcker. Sie machen jedes Rezept einzigartig spannend.
Warum Erdnussbutter-Fudge so beliebt ist
Die Beliebtheit von Fudge, besonders Erdnussbutter-Fudge, wächst. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch leicht zuzubereiten. Dazu kommt, dass man es auf viele Arten variieren kann.
Erdnussbutter ist sehr nährstoffreich. Sie hat Mineralstoffe wie Zink und Kalium und Vitamine, die unserem Körper guttun. Zudem sind in Erdnussbutter ungesättigte Fettsäuren enthalten, die das Herz und den Cholesterinspiegel unterstützen.
Erdnussbutter-Fudge hat viel Energie. Mit 634 kcal pro 100 Gramm gibt es Sportlern Kraft. Es hat auch viel Protein, was beim Muskelaufbau hilft. Die meisten Fette darin sind gesund und können sogar helfen, den Blutzuckerspiegel zu verbessern.
In Amerika muss Erdnussbutter mindestens 90% Erdnüsse enthalten. Der Rest ist Salz, Süßmittel und Stabilisatoren. Erdnussbutter ist dort ein Grundnahrungsmittel. 1992 wurden 887 Millionen Pfund davon gegessen. Das zeigt, wie sehr die Leute Erdnussbutter und Erdnussbutter-Fudge mögen.
Die Beliebtheit von Fudge kommt auch von seiner einfachen Zubereitung. Man kann Erdnussbutter leicht zu Hause machen. Einfach geröstete Erdnüsse, Salz und Öl mischen. Dann kann man viele leckere Sachen damit machen, wie Schoko-Erdnussbutter-Schnecken.
Vorteile der Erdnussbutter
Nährwerte (pro 100 g)
Reich an Zink, Kalium, Magnesium, Vitamin E und Arginin
Erdnussbutter-Fudge ist beliebt, weil es gesund und lecker ist. Es hat viele Nährstoffe. Deswegen mögen es sowohl Kinder als auch Erwachsene. Es ist perfekt für alle, die gerne naschen, aber auch auf ihre Gesundheit achten wollen.
Fazit
Das Erdnussbutter-Fudge Rezept ist einfach und lecker. Es ist ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker. Man benötigt nur Erdnussbutter, Puderzucker und weiche Butter. Dieses Dessert ist schnell gemacht und passt zu vielen Gelegenheiten.
Erdnussbutter ist auch gesund. Sie hat ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß und wichtige Mineralien wie Zink und Kalium. Diese Nährstoffe sind gut für das Herz. Sie können auch den Cholesterinspiegel senken und Diabetes vorbeugen.
Wichtig ist, dass die Erdnussbutter viel Erdnuss enthält, am besten 70 Prozent. Man kann auch andere Zutaten hinzufügen, wie Erdbeerfruchtaufstrich. Das macht das Rezept spannend für die, die gerne neue Dinge ausprobieren.
Wir hoffen, diese Zusammenfassung motiviert Sie, das Fudge zu machen. Es wird Ihren Gästen sicher gefallen. Viel Erfolg und Spaß beim Backen!
